Agent de service école élémentaire - Responsable d'office suppléant

La Direction de l’Education et du Temps de l’Enfant (DETE) regroupe les équipes de 8 services/pôles. La DETE supervise les structures d’accueil des enfants et jeunes âgées de 0 à 25 ans (de la Petite Enfance à la Jeunesse), la Cuisine Centrale qui produit les repas principalement pour structures de la DETE et le CCAS et la facturation aux familles. Nous travaillons en étroite collaboration avec les partenaires locaux, l’Etat et les familles pour garantir la meilleure prise en charge de leurs enfants.

Missions et activités :

• Assurer le nettoyage des locaux scolaires et des sols selon la méthode HACCP

• Aérer les locaux, épousseter le matériel collectif, nettoyer les vitres à porté de mains

• Tenir les sanitaires en parfait état de propreté, contrôler l'état de propreté des locaux

• Eteindre les éclairages avant le départ, vérifier les fermetures de portes, de fenêtres et robinets avant le départ

• Préparer les tables destinées aux repas, préparer les bannettes à pain et les carafes d'eau

• Poser les plats sur les tables (sauf recommandations particulières)

• Débarrasser et nettoyer les tables, les poubelles et laver la vaisselle

• Nettoyer l'office et la restauration selon la méthode HACC

• Contrôler et approvisionner en matériel et produits

• Vérifier le nombre de repas livrés par rapport au nombre rationnaires inscrits

• Déclarer les modifications des effectifs ponctuelles (Sortie scolaire)

• Vérifier les quantités des régimes particuliers (Allergie PA) Etre présent aux réunions PAI

• Mettre à jour le listing des rationnaires en lien avec le service Vie Scolaire

• Suivre les dossiers d'inscriptions restauration scolaire (Relance aux familles)

• Envoi des documents administratifs à la Vie Scolaire

• Déclarer les petits travaux de la restauration et de l'office

• Suivi informatique (AXEL NET) des états de présence des enfants / pointage des surveillants de restauration

• Remise en température et Contrôle des températures des denrées alimentaires

• Autres missions selon nécessité de service

Conditions de travail :

• Jours scolaires 9h30-19h15

• 5 mercredis matins travaillés

• 1 mercredi journée complète

• 24 à 27 jours de ménages sur les temps de vacances scolaires par année scolaire

Titulaire dans le cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux ou à défaut contractuel, vous possédez le PSC1 ainsi que la formation HACCP.

Savoirs :

• Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité liée aux outils et produits utilisés

• Lecture et compréhension des notices d’entretien des équipements et du matériel

• Maîtrise des principes de nettoyage et de désinfection

• Connaissance des consignes d’utilisation des produits, matériels et équipements

• Maîtrise des savoirs de base : lire, écrire, calculer

Savoir-être :

• Sens du service public et des relations humaines, esprit d’équipe et discrétion

• Sens de l’organisation, pédagogie, réactivité et capacité d’adaptation

• Écoute active et autonomie dans la prise d’initiative

Savoir-faire :

• Reconnaître et éliminer les produits périmés

• Adapter son comportement et sa communication aux différents publics et situations

• Faire preuve de discrétion professionnelle concernant les informations recueillies

• Signaler un accident et alerter les secours

• Solliciter l’intervention des services compétents si nécessaire

Catégorie C

Temps de travail : annualisé

Avantages : participation mutuelle et prévoyance / CNAS / restaurant administratif / accès gratuit piscines et médiathèques / forfait mobilité douce / participation aux frais de transport en commun

Date limite de candidature : 22/04/2026